Ciasta,  Serniki

Sernik bez pieczenia na herbatnikach

Uwielbiam serniki. Na ogół robię jednak te pieczone. Tym razem zmieniłam taktykę i wzięłam się za sernik bez pieczenia. Jest prosty w przygotowaniu, stosunkowo szybki do zrobienia. Można go podawać z dowolnymi dodatkami, u mnie owoce 😉 

 

 

 

 



Składniki na masę serową:

  • 300 g twarogu na sernik
  • 200 g serka mascarpone
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 2 cukry wanilinowe
  • 5 kropel aromatu waniliowego
  • 4 łyżki cukru pudru + 1 łyżka gorącej wody
  • 4 łyżeczki żelatyny
Składniki na spód:
  • 200 g herbatników pełnoziarnistych
  • 150 g masła



Masło rozpuścić. Herbatniki pokruszyć i zalać masłem. Miksować aż powstanie drobna kruszonka. Wysypać na wyłożoną papierem tortownicę. Włożyć do zamrażalnika.

Twaróg i serek mascarpone, cukier wanilinowy i lukier zrobiony z 4 łyżek cukru pudru i około 1 łyżki gorącej wody (lukier musi być gęsty, bez grudek). Miksować aż masa stanie się puszysta. Dodać aromat i śmietankę. Dalej miksować przez parę minut. Na koniec dodać rozpuszczoną w małej ilości wody, ostudzoną żelatynę. Dokładnie zmiksować. Masę serową wylać na spód herbatnikowy i wstawić na 2 godziny do zamrażalnika. Przyozdobić dowolnymi dodatkami (owoce, czekolada).


Smacznego!


 
 
 

 

Lekkie desery bez piekarnikaSerniki dla Miksera - edycja 1.14

Udostępnij post
error

10 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Pozycjonowanie stron Wrocław