Marmurkowe muffiny z kremem z białej i ciemnej czekolady
Przepis na te muffiny znalazł mój chłopak. Zrobiliśmy je wspólnie i są bardzo smaczne :)) Jeśli ktoś nie przepada za zbyt słodkimi ciastami, to polecam zrobić je bez kremu, który jest niezwykle słodki. Jednak do gorzkiej kawy nadaje się idealnie. Same muffiny, bez kremu, smakują również bardzo dobrze, robiąc je więc bez niego, efekt wcale nie będzie gorszy. Kto natomiast lubi się od czasu do czasu zasłodzić, to przepis się nadaje jak najbardziej 😉
+-+Kopia.JPG)
Przepis na około 14 babeczek
Na ciasto:
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 3 średnie jajka
- 150 g mąki
- 60 g białej czekolady dobrej jakości
- 60 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
- szczypta soli
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem:
- 110 g masła
- 250 g lukru
- 70 g białej czekolady dobrej jakości
- 70 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
- 1 łyżka kakao
- ew. mleko, gdy krem jest za gęsty
Miękkie masło utrzeć z cukrem na kremową masę. Dodawać po jednym jajku, cały czas miksując. Następnie dodawać po łyżce mąki, wymieszanej z solą i proszkiem do pieczenia.
Podzielić ciasto na dwie części.
Obie czekolady rozpuścić w osobnych naczyniach w kąpieli wodnej.
Dodać białą czekoladę do jednej części ciasta a gorzką do drugiej. Zmiksować.
Naprzemiennie nakładać po jednej łyżce jasnego i ciemnego ciasta do foremek papierowych, umieszczonych w foremkach do pieczenia muffinów.
Piec 30 minut w 150 stopniach.
Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
W tym czasie przygotować krem: Miękkie masło utrzeć z lukrem. Ponownie rozpuścić osobno białą i gorzką czekoladę w kąpieli wodnej. Podzielić masę maślaną na dwie części i do każdej dodać jedną z rozpuszczonych czekolad.
Rękaw do dekoracji tortów napełnić naprzemiennie raz ciemnym, raz jasnym kremem, po jednej łyżce. Udekorować muffiny.
Smacznego!
24 komentarze
Natalie
Ale zakręcone ! Świetnie wyglądają 🙂
Dominika
są tak ładne, że mimo tej słodyczy i tak wzięłabym z kremem 🙂
Anonimowy
krem wygląda rewelacyjnie! mogłabym wyjadać go palcami (;
Gosia
Ślicznie wyglądają;)
ladylaura
Ależ apetyczne ,pozdrawiam.
Karmel-itka.
a ten krem jaki tematyczny! :]
gin
Pięknie wyglądają z tym biało-czarnym kremem 🙂
Angie
Ten krem mnie zachwycił! Świetnie wygląda: )
TRZY CYTRYNY.
ależ śliczne!
Pozdrawiam!
Paulina
Ania
ale ten krem wygląda zachwycająco 🙂
studentka_na_diecie
Piękności, jak malowane! 😀
pomyslnazycie
Wyglądają obłędnie!!! Kocham słodkości, więc na pewno je wypróbuje 🙂 Pozdrawiam
Izabela Nowak
ach ten krem jest obłędny taka "wisieńka" do całości
KasiekGotuje
wyglądają obłędnie 🙂
Shiral Kucharzy
Ekstra wyglądają! Marmurkowe w całej okazałości, od dołu do góry!
Renata Walczak
Ależ one pięknie wyglądają!!
Monica
Fantastyczne! Dawno takich uroczych muffinek nie spotkałam 🙂
Pozdrawiam serdecznie!
Wypieki Pauli
wyglądają cudownie! piękne! <3
Sosna
O kurczę! Padłem jak zobaczyłem ten krem! Fantastyczne 🙂
Joanna Machynia
Babeczki są wspaniałe, nie tylko pięknie wygladaja ale na pewno tak samo dobrze smakują :)))
Łucja
cudnie wyglądają 🙂 zjadłabym!
Anonimowy
Nie sposób się oprzeć 🙂 uwielbiam wszystko co czekoladowe, więc są dla mnie stworzone ! Pozdrawiam , będę do Ciebie zaglądać ( śliczne zdjęcia) Lipka : http://sio-smutki.bloog.pl
Moje Przepisy
Fajne zawijańce:)
Magda C.
Wyglądają obłędnie! Świetny pomysł 🙂